| Sauerkrautsuppe |
| 375 g | Schweinefleisch | 2 cm Würfel schneiden | |
| 2 | Zwiebeln | hacken | |
| 3 El | Öl | anbraten. | |
| 1El | Mehl | bestäuben. | |
| 2geh.Tl | Paprika | umrühren | |
| 1 kl D | Sauerkraut | zerpflücken | |
| 3-4 | Pfefferkörner | ||
| 3/4 L | Fleischbrühe | zugeben und 30 Minuten bei mittlerer Hitz kochen. | |
| Salz, Pfeffer | und |
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| 1 Paar | Kochwürstchen | 10 Minuten mitkochen. Wenn fertig | |
| 1/2 Be | Creme Fraiche | darauf geben. |
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