Kassler auf Ananaskraut

1	Kassler	in eine Form setzen. Im Backofen (vorgeheizt) bei 180 Grad 30 Minuten
		backen. Bodensatz zwischendurch mit
3/4 tel	Wasser und
1/4tel	Weißwein	ablöschen.
1 D	Sauerkraut	und
1 D	Ananasstücke	mischen.Evtl. Kraut zerschneiden und mit dem fast eingekochten Bodensatz
		vermengen. Kassler wieder darauf setzen. Noch einmal 30 Minuten weiter backen. Bitte darauf achten das es nicht zu stark bräunt.
		Evtl. rühren, umdrehen oder übergießen.
		Dazu Kartoffelpüree oder Speckkartoffelsalat.

Schwein

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