Italienischer Gurken/ Möhren Salat

400 g	Möhren	scheibeln
1	Schlangengurke	aushöhlen + scheibeln
je 2 El	Olivenöl	zum anbraten 1. der Möhren 2. der Gurke verwenden.
ein wenig	Basilikum (frisch)	dazu und abkühlen lassen. Mit
	Balsamico Essig,Salz und Pfeffer	würzen.
2	Mozzarellakugeln	würfeln und dazu geben.
		mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.

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