Baskischer Salat

1 roter Apfel nicht schälen, 1/4teln, dünne Scheiben schneiden.
125 g Pyrenäenkäse in Stücke oder Stifte schneiden
2 El Silberzwiebeln 1/2bieren
etwas Silberzwiebelsaft hinzufügen
1-2 El Majo
1-2 El Joghurt
1/2 Tl Senf
etwas Worchestersauce
weißer Pfeffer
evtl. Ceyennepfeffer darüber geben und alles mischen.
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