Käsesouffle |
1/2 L | Milch | mit | |
100 g | Butter | aufkochen | |
200 g | Mehl | dazu geben und den Teig auf dem Ofen rühren bis er sich vom Topf löst. | |
In den abgekühlten Klos | |||
200 g | Reibekäse | nach und nach einarbeiten | |
3-4 | Eigelb | dazu geben unt untermegen, zuletzt den | |
Eischnee | aus den Eiern ( muß sehr steif sein) unterheben. | ||
In den 180 Grad warmen Ofen für 45 Minuten backen. Nicht zwischendurch öffnen und sofort servieren. | |||
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