| 1 |
Zwiebel |
schälen und würfeln in |
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| 2 El |
Öl |
mit |
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| 1 Tl |
feinen rohen Schinkenwürfeln |
anbraten |
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| 500 g |
Grünkohl (Glas) |
dazugeben kurz mit anbraten |
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| 500 ml |
Wasser |
dazugießen ( bei Grünkohl aus dem
Gefrierfach 30 Min. kochen lassen) |
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| 400 g |
Kartoffeln |
schälen, grob schneiden und |
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| 1/4 Tl |
Salz |
dazugeben und mit |
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| 4 |
feinen Mettwürstchen |
die angestochen sind,alles zusammen 30 Minuten kochen
lassen. |
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Das Wasser abschöpfen und zur Seite stellen. Würstchen
warm stellen. |
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Das Gemüse zerstampfen. Kochwasser wieder unterrühren
so viel das es nicht zu breiig wird. |
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Fondor, Pfeffer und Muskat |
zum würzen nehmen. |
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