| 4 |
Äpfel |
aushöhlen und |
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| 1 El |
Zitronensaft |
in eine Tasse Wasser geben und Äpfel eintauchen. |
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| 400 g |
Gehacktes |
mit |
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| 1/2 kl |
Zwiebel |
gewürfelt |
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und die hälfte des inneren des Apfels ( fein würfeln) |
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| 2 Tl |
Senf ( gestrichene) |
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| 1 Tl |
Zitronensaft |
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| 1 |
Ei |
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Salz, Pfeffer, Paprika, Selleriesalz |
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| und |
glatte Petersilie nach Geschmack |
vermengen.In die Äpfel füllen, in eine kleine
Form setzen |
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Restliche Gehacktes mit dazu oder anbraten als
Frikadellen. |
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| 1/8 L |
Wasser |
dazu gießen. |
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Bei vorgeheiztem Backofen 200 Grad 30 Minuten ! |
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Saft in Topf abgießen, evtl. etwas Wasser eine
braune Soße erstellen nach Geschmack. |
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